Farina di Ceci Bio

Farina di Ceci Bio

 2,45

Farina di Ceci

Confezione gr. 500

Certificazione:ICEA

Utilizzala per infinite ricette come la frittata senza uova, i falafel, i grissini, la pasta, i burger vegetali, l’hummus o semplicemente utilizzala come pastella. Una prelibatezza infinita come la fantasia!

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  • Valori Nutrizionali

Descrizione

La farina di ceci bio viene prodotta con i ceci varietà Sultano provenienti da coltivazioni biologiche della Valle del Belice. La farina di ceci è nata e rimane un’alternativa a quella di grano. Nei secoli scorsi era la farina usata da chi non poteva permettersi il grano; questo vista la semplicità di realizzazione e la versatilità nelle ricette.

Questo approccio ha fatto sì che adesso, dopo secoli, la farina di ceci sia uno degli ingredienti più gustosi nel panorama dello street food. Dalle panelle siciliane alla farinata ligure, passando per la cecina toscana, la farina di ceci accomuna posti diversi e tradizioni diverse in un unico tratto: la bontà. La farina di ceci è un alimento ricco di minerali; quali calcio, fosforo, ferro, di proteine vegetali e vitamine C e B. Per conservarne le proprietà organolettiche si consiglia di tenerla in un luogo fresco e asciutto in un barattolo a chiusura ermetica.

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In cucina? Ci sono infinite ricette che vanno dalla frittata senza uova ai felafel, grissini, pasta, burger vegetali o semplicemente da usare come pastella. Una prelibatezza infinita come la fantasia!

 

Valori medi
per 100 g
Valore
energetico
387 kcal
1618 kJ
Grassi 4,7 g
Carboidrati 54,3 g
Fibre 13,8 g
Proteine 21,8 g
Sale 0,006 g

 

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